|
|
|
ºñŸ¹ÎÄ¡·á(4ÆÇ) |
|
|
|
|
¡Ø±³È¯ ¹× ¹ÝÇ°¾È³» :
- ±³È¯À̳ª ¹ÝÇ°½Ã »óÇ° ¼ö·ÉÈÄ 3ÀÏÀ̳» ±³È¯À̳ª ¹ÝÇ° Àǻ縦 ¾Ë·ÁÁֽðí ÀÏÁÖÀÏÀ̳»¿¡ ÀúÈñÂÊÀ¸·Î »óÇ°ÀÌ ÀÔ°íµÇ¾î¾ßÇÕ´Ï´Ù. ½ÃÀÏÀÌ °æ°úµÇ¸é ¹ÝÇ°ÀÌ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù. - º¯½É¿¡ ÀÇÇÑ ±³È¯À̳ª ¹ÝÇ°½Ã, ¹è¼Ûºñ´Â °í°´´Ô²²¼ ºÎ´ãÇϽøç, ¿À¹è¼ÛÀ̳ª »óÇ° ºÒ·®½Ã¿¡´Â ¹«·á ±³È¯ÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù. - ¹ÝÇ°½Ã¿¡´Â ¹ÝÇ°»óÇ° °Ë¼öÈÄ Ä«µå Ãë¼Ò¸¦ Çص帮°Å³ª ÅëÀå,Àû¸³±ÝµîÀ¸·Î ȯºÒ Á¶Ä¡ ÇØ µå¸³´Ï´Ù. |
|
¡Ø¹è¼Û¾È³» :
- Á¦ÁÖµµ¹× µµ¼»ê°£Áö¿ªÀº Åùèºñ°¡ Ãß°¡µÉ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
¼¹®
2012³â¿¡ 3ÆÇÀ» ÃâÆÇÇÏ°í ³ª¼ 4³â 6°³¿ù ¸¸¿¡ 4ÆÇÀ» Ãâ°£ÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
±×µ¿¾È Ãâ°£µÈ 1,2,3ÆÇÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ³»¿ëÀÌ ¸¹À½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í, ¸¹Àº ¼±»ý´ÔµéÀÌ ±¸ÀÔÇؼ
°øºÎÇÏ¿©ÁֽŠÁ¡¿¡ ´ëÇؼ °¨»çÇÕ´Ï´Ù.
»õ·Î¿î Ã¥À» ÃâÆÇÇÒ ¶§¸¶´Ù »õ·Î¿î ³»¿ëÀ» Á¢ÇÒ ¶§¸¶´Ù °ú°Å¿¡ ¾´ ³»¿ëÀÌ ºÎÁ·ÇÏ´Ù´Â
»ý°¢°ú ´õºÒ¾î ºñŸ¹Î ÀÇÇÐÀÌ ³ª³¯ÀÌ ¹ßÀüµÇ°í ÀÖ´Ù´Â »ý°¢À» ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ±Ù°Å°¡ ºÎÁ·ÇÏ´Ù´Â À̾߱⠶§¹®¿¡ ¹«½ÃµÇ¾ú´ø ³»¿ëÀÌ ÀÌÁ¦´Â ±Ù°Å¸¦ ÇϳªÇϳª
ã¾Æ°¡¸é¼ ÀÓ»ó¿¡¼ Ä¡·á¿¡ Àû¿ëµÇ´Â °ÍÀ» º¸°í ¸¶À½ ÇÑ ±¸¼®¿¡ Èå¹µÇÔÀ» ´À³§´Ï´Ù.
ƯÈ÷ 4ÆÇÀÇ °æ¿ì´Â ¿¬±¸ ÀڷẸ´Ù´Â ÀÓ»ó¿¡ ÃÊÁ¡À» µÎ°í ÀÛ¾÷À» ½ÃÀÛÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
±×·¡¼ ±Ù°Å³ª ³í¹®ÀÌ ºÎÁ·ÇÑ °æ¿ìµµ ÀÖÁö¸¸, ÀÓ»ó¿¡¼ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ »ç¿ëÇØ º¸´Ï.
ÀÌ ¹æ¹ýÀÌ °¡Àå ÁÁ´Ù´Â »ý°¢ÀÌ ÀÖ´Â ³»¿ëµµ °¡°¨ ¾øÀÌ ±â·ÏÇÏ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.
¡°Ä§»óÀÇ °á°ú°¡ °úÇÐÀÇ °á°úº¸´Ù Áß¿äÇÏ´Ù¡±¶ó´Â Äí½º¸¶¿ïÀÇ ¹ýÄ¢À» Ç×»ó ¸Ó¸®¿¡ »õ°Ü
µÎ¸é¼ ¿À´Ã ÇÏ·ç, ³»°¡ º» ȯÀڵ鿡°Ô ±×µéÀÇ ¸ñ¼Ò¸®¸¦ ³õÄ£ °ÍÀº ¾Æ´Ñ°¡. ȤÀº ±×µéÀÇ
»ý°¢°ú ÆÇ´ÜÀ» ¹«½ÃÇÑ °ÍÀº ¾Æ´Ñ°¡. ¿°µÎ¿¡ µÓ´Ï´Ù.
ÀÇ»çÀÇ ½º½ÂÀº ȯÀÚ¶ó´Â °ÍÀº ´©±¸µµ ºÎÀÎÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù.
±×·¯³ª ¾î´À ¼ø°£ºÎÅÍ ¿ì¸®´Â ±×°ÍÀ» ÀØ´Â °æ¿ì°¡ °£È¤ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ì¸® ¸öÀº ÃæºÐÇÑ ¼ö¸éÀ» ÃëÇÏ°í, Àû´çÇÑ ¿îµ¿À»Çϸç, ÀûÀýÇÑ ¿µ¾çÀ» ¼·ÃëÇÒ ¶§,
Á¤»óÀ¸·Î µ¹¾Æ¿À´Â ÀÛ¾÷À» ÇÏ°Ô µË´Ï´Ù.
±×¸®°í ±× µðµõµ¹À» ÇØÁÖ´Â °ÍÀÌ ¹Ù·Î ºñŸ¹Î Ä¡·áÀÔ´Ï´Ù.
ºñŸ¹Î Ä¡·á¸¦ ÇÒ ¶§, ȯÀÚµéÀº Áúº´À¸·Î °¡´Â °ÍÀ» ¿¹¹æÇÏ°í, Áúº´ÀÌ »ý°å´Ù ÇÏ´õ¶óµµ
´Ù½Ã ȸº¹ÇÏ´Â °ÍÀ» ÃËÁø½Ãŵ´Ï´Ù.
ÀÌ Ã¥À» Àо°í ¸¹Àº ºÐµéÀÌ µµ¿òÀÌ µÇ¾úÀ¸¸é ÇÕ´Ï´Ù.
¶ÇÇÑ ÀÐ°í ±Ã±ÝÇÑ Á¡ÀÌ ÀÖÀ¸¸é ÀúÈñ ¿¬±¸È¸ ȨÆäÀÌÁö¿¡ ¾ð±ÞÇØÁֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
±× ¿Ü Ãß°¡ÀûÀÎ ±³À°À» ¿øÇÏ½Ã¸é ´ëÇѺñŸ¹Î¿¬±¸È¸¿¡¼ÁøÇàÇÏ´Â ¸®¿À´Ü ¾ÆÄ«µ¥¹Ì¸¦ µè±â¸¦ ÃßõÇÕ´Ï´Ù.
³¡À¸·Î ÀÌ Ã¥À» ¸¸µå´Âµ¥, ÇÔ²² ÇÏ¿´´ø ´ëÇѺñŸ¹Î¿¬±¸È¸ ȸ¿øµé°ú ÃâÆÇÀ» ÇØÁֽŠÇѼÖÀÇÇÐ »çÀå´Ô²²
Áø½ÉÀ¸·Î °¨»ç¸¦ µå¸³´Ï´Ù. ƯÈ÷ ºñŸ¹Î Ä¡·á°¡ °Ç°À» ÁõÁø½ÃÅ°°í Áúº´À» ¿¹¹æÇϸç, Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â
È®½ÅÀ» ½É¾îÁØ Linus Pauling ¹Ú»ç¿Í ±¹³» ºñŸ¹Î Ä¡·á¿¡ Å« ¿µÇâÀ» ÁֽŠ¸®¿À´Ü Å©¸®´ÐÀÇ
Hugh Riordan ¹Ú»ç¿Í Ron Hunninghake ¹Ú»ç¿¡°Ô Áø½ÉÀ¸·Î °¨»ç¸¦ µå¸³´Ï´Ù.
|
|
|
|
|
|
SECTION ¥°. ºñŸ¹ÎÀÇ ¿ª»ç(History of Vitamin)
ºñŸ¹ÎÀÇ ¿ª»ç 3
ºñŸ¹ÎÀÇ À̷аú °üÁ¡ 39
SECTION ¥±. ºñŸ¹Î °Ë»ç
ºñŸ¹ÎÀÇ ±âº»°Ë»ç 53
ºñŸ¹ÎÀÇ Æ¯¼ö °Ë»ç 76
SECTION ¥². ºñŸ¹Î°ú ¹Ì³×¶ö, °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò
¿µ¾ç¼ÒÀÇ ÀÇ¹Ì 101
Áö¿ë¼º ºñŸ¹Î 105
¼ö¿ë¼º ºñŸ¹Î 129
¹Ì³×¶ö 171
¾Æ¹Ì³ë»ê 243
±âŸ ¿µ¾ç¼Ò 257
SECTION ¥³. Áúȯº° ºñŸ¹Î ó¹æ
ÇǺΠÁúȯ 298
Á¤½Å°ú Áúȯ 308
½Å°æ°è Áúȯ 318
½ÉÀå Áúȯ 326
À§Àå°ü°ú °£´ãµµ Áúȯ 332
¿©¼º Áúȯ 342
³²¼º Áúȯ 352
³»ºÐºñ Áúȯ 358
°¨¿°°ú È£Èí±â Áúȯ 370
¾È°ú Áúȯ 382
±Ù°ñ°Ý°è Áúȯ 386
±âŸ Áúȯ 394
SECTION ¥´. ºñŸ¹Î ÁÖ»ç ¿ä¹ý
ºñŸ¹Î ÁÖ»ç ¿ä¹ý 401
¸Þ°¡ ºñŸ¹Î Ä¡·á 402
¸¶À̾ ĬÅ×ÀÏ Ä¡·á 425
¸®¿À´Ü Ä¡·á 441
¹Ì³×¶ö ¿ä¹ý 444
EDTA ų·¹ÀÌ¼Ç Ä¡·á¹ý 450
ºñŸ¹Î D ÁÖ»ç 460
±Û·çŸġ¿Â ÁÖ»ç 479
À£ºùÁÖ»ç 500
SECTION ¥µ. ÀÓ»ó »ç·Ê
¾Ï 511
½ÉÇ÷°ü Áúȯ 541
È£Èí±â Áúȯ 516
À§Àå°ü Áúȯ 556
°£ Áúȯ 574
½Å°æ Áúȯ 583
³»ºÐºñ¿Í ·ù¸¶Æ¼½º Áúȯ 607
±Ù°ñ°Ý°è Áúȯ 625
ÇÇºÎ¿Í ±¸°Áúȯ 634
½ÅÀå°ú ºñ´¢±â°è Áúȯ 657
»êºÎÀΰú Áúȯ 661
¾È°ú À̺ñÀÎÈÄ°ú Áúȯ 667
Á¤½Å Áúȯ 676
Ç÷¾× Áúȯ°ú °¨¿° Áúȯ 684
±âŸ Áúȯ 690
APPENDIX
±èÀ¯ºó ÇÁ·ÎÅäÄÝ 697
ã¾Æº¸±â 719 |
|
|
|
|
|
|
|
|
µî·ÏµÈ ¼ÆòÀÌ ¾ø½À´Ï´Ù. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|